فتتي الكنافة الى شعيرات صغيرة وافركيها كويس بالسمن

ادهني صينية بالسمن وضعي فيها نصف كمية الكنافة واضغطي عليها بصينية اخرى ثقيلة وضعيها في الفرن لنكون اول طبقة متساوية مضغوطة اول ما تتماسك زيلي الصينية من فوقها وصفري وجها فقط وحميرها من الأسفل

اعملي القشطة اولا ضعي كل المكونات في حلة وقلبيها جيد على البارد ثم على النار واول ما تتماسك جيد لابد ان يكون سميك وثقيل وانتبهي عليها ثم نضع عليها القشطة ونقلبها جيدا واتركيها تبرد تماما

نخرج اول طبقة من الكنافة اتركيها تبرد قليلا ثم ضعي عليها القشطة وسوي سطحها

بالف هنا