في قدر على النار، يوضع البرغل الأسمر، الماء، زيت الزيتون ويحرك قليلاً.

تضاف الخضار، الحمص، الملح، البهار إلى البرغل ويترك القدر على نار هادئة حتى ينضج.

يرفع القدر عن النار، يسكب البرغل الأسمر بالخضار والحمص ويقدم ساخناً.