تغسل اللحمه وتقطع مكعبات متوسطة وتصفي جيدا من الماء.

في قدر على النار، يسكب الزيت ويحمى قليلاً، ثم تضاف عليه اللحمة و تتبل بالقرفة، الفلفل الاسود والملح.

تترك اللحمه على نار هادئه الى ان تنضج.