في وعاء نضع الدقيق السكر الخميره الملح ونخلطهم جيداً

نضع فوقهم الزيت والحليب ثم نقوم بصب كمية تعادل كوبين من الماء الساخن ونخلط بسرعه بالملعقه ونستمر بالخلط حتى تتكون عجينة مثل عجينه العوامه..

نقوم باضافة الدقيق بكميات حجم كف اليد الى ان تتماسك العجينه وتصبح طريّه جداً

ندهن العجين بقليل من الزيت الريتون ونغطيها ونتركها تختمر..

نفرد العجين (لا تجعلوه رقيق) ونقطع بقطاعه دوائر كبار او نقوم بقطع الدوائر بصحن

يسخن طاجين على النار وتوضع الخبزه على نار عاليه حتى تتحمر من الاسفل وتقلب من وجه الاخر سيتحمر لمدة ١١ ثانيه بضبط