A meggyet megmossuk, kimagozzuk és összeturmixoljuk.

Sűrű szövésű szűrőn átszűrjük, jól kinyomkodjuk. A sörünkhöz 2 dl átszűrt meggylére lesz szükségünk.

Egy 2 l-s palackba beletesszük a kimért cukrot, élesztőt és csöpp sót.

Ráöntjük a meggy levét és felöntjük a vízzel. Jól összerázzuk. 24 órát állni hagyjuk szobahőmérsékleten. Majd hűtőbe téve hűtsük le és hidegen fogyasszuk.