تقطع البصلة والثوم بشكل رقيق جدا ويضاف الملح، الفلفل، الزيت والسمن ثم يخلط جيداً.

تتبل الدجاج بالخليط ثم توضع في قدر على نار هادئة حتى يصبح لونها محمر نوعا ما.

يضاف ماء دافىء وتترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

يقلى البيض بحيث يحافظ على شكله.

في صحن التقديم، يوضع الدجاج ويصف البيض، يسكب القليل من المرق ثم تقدم.