يُسلق الحمص بالماء فقط.

يُقطع البصل ويُُقلى مع ملعقتي زيت حتى يصبح ذهبي اللون.

تُسلق المعكرونة، ثم تصفى وتُغسل بالماء البارد.

يُسلق العدس أيضاً بالماء فقط حتى النضج ثم يُصفى ويُضاف إليه الملح، الفلفل الأسود، الحبهان ونصف كمية الكمون.

في قدر على النار، يُسخن ملعقتا زيت، تُقلى الشعيرية ثم يُضاف الأرز، الملح، باقي الكمون والماء المغلي ويُترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

لتحضير الصلصة، يُقلى الثوم مع ملعقة زيت حتى يتحمر، يُضاف الخل فوراً ثم عصير الطماطم ومعجون الطماطم وتُترك الصلصة على النار حتى تتسبك ويُرش الملح، الفلفل والشطة بحسب الرغبة.

لتقديم الكشري، توضع طبقة معكرونة ثم طبقة أرز يليه العدس ثم الحمص وأخيراً البصل ثم الصلصة.