نخلط المواد الجافة مع بعض.

نضيف الزيت والحليب لحد ما تتكون عندنا عجينة متماسكة ويجب أن لا تكون قاسية ولا رقيقة.

نغطيها ونتركها ترتاح من نصف ساعه إلى ٤٥ دقيقة.

تفرد بحيث لا تكون رقيقة جداً ولا رفيعة جداً ونقطعها حسب الرغبة والشكل المفضل.

تقلى في زيت غزير وحار و أثناء القلي نحاول ملامستها بالملعقة حتى تنتفخ، وتقلب حتى تكتسب لون ذهبي.

تقدم بعد إشباعها إما بالعسل أو دبس التمر أو الشيرة.

إضافة النشا اختياري من أجل امتصاص الزيت ويمكن الاستغناء عنه، والحليب السائل ليس له مقدار يكون إضافته تدريجيا أثناء العجن وحتى تتكون عجينة المناسبة.

صحة وعافية🌹.