يُكسر البيض في وعاء عجن كبير ويُخفق بالمضرب ثم يُضاف إليه مقدار كوب ونصف من الماء الدافئ، السمن المذاب والملح مع استمرار الخفق.

يُضاف الدقيق، الخميرة والحليب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة لينة لا تلتصق باليد ثم تُترك لترتاح عشر دقائق.

تُقسم إلى كرات بحجم كرة المضرب وتوضع في طبق كبير مرشوش بالدقيق وتُغطى بالنايلون حتى لا يجف سطحها.

تفرد كل عجينة على شكل قرص صغير ويلصق كل قرصين ببعضهما بعضاً باستعمال الزبدة.

يُفرد كل قرصين ملتصقين باستعمال الشوبك للحصول على قرص واسع ويُنقل إلى صينية خبز مدهونة بالسمن.

تُفرد باقي الأقراص وترص الواحدة فوق الأخرى في صينية الخبز مع دهن الزبدة بين الطبقات وذلك حتى انتهاء كمية العجينة.

يُدهن الوجه بالزبدة وتُرش عليه حبة البركة.

تُغطى الصينية وتُترك حتى تختمر ثم تُدخل إلى فرن محمى مسبقاً حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.

تُسحب من الفرن، يُسكب عليها العسل وتُقدم بنت الصحن دافئة.