نشوح بصل وثوم على النار مع زيت زيتون ثم نضيف رشة كزبرة ناشفة وكمون وفلفل اسود وكاري وتقلب.

نضيف بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومسلوقة وبازيلا وفلفل اخضر حار شرايح

نقلب الجميع دقايق ثم يبعد عن النار ونتركه يبرد ونضيف كزبرة مفرومة

نحضر شرايح توست ونقصص حوافها ونفردها شوي بالفرادة ونغمسها بالحليب السايل ثم نضغط عليها شوي عشان يطّلع الحليب الزايد

نحشي مربع التوست بملعقة من الحشوة ونقفله على شكل مثلث ونضغط شوي

اذا خلصنا الكمية اللي عندنا، نبدا نغمسها بالبيض المخفوق ثم البقسماط

نحمي الزيت ونقلي مثلثات التوست..تتحمر بسرعة..صيفها واتركيها تدفأ شوي

عافية على الجميع