في محضرة الطعام، يوضع الجمبري مع البصل ويفرموا جيداً.

يسكب خليط الجمبري في وعاء، يضاف إليه البطاطس، الملح، الفلفل وصوص الصويا ويعجنوا باليد.

تشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

تغمس الكرات أولاً في البيض ثم تغلف بالبقسماط.

في مقلاة عميقة على النار، يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه كرات الجمبري حتى تتحمر.