لتحضير الحشوة، في قدر على النار، توضع جميع مكونات الحشوة وتترك حتى ينشف ماء التفاح وتوضع على جنب.

في وعاء، يخلط الدقيق مع الزبدة جيداً ثم يضاف البايكنج باودر والحليب ويعجنوا باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة، وتترك ترتاح لمدة 30 دقيقة.

يرش سطح العمل بالدقيق، تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة وتفرد.

تحشى دائرة بالحشوة وتغطى بدائرة أخرى وتلصق أطرافها جيداً.

تصف فطائر التفاح في صينية خبز وتدخل إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.