لتحضير الحشو، يتبل اللحم المفروم بالملح، الفلفل والبهارات ثم يضاف البصل المفروم وتترك الحشوة جانباً.

في وعاء، يخلط 2 كوب دقيق مع الخميرة والسكر والماء الدافيء ورشة الملح ثم تترك في مكان دافي لمدة 10 دقائق.

بعد مرور عشر دقائق، يضاف 3 اكواب دقيق مع نصف كوب زيت وتعجن جيداً حتى تصبح عجينة ملساء.

تقطع العجين الى قطع متساوية وتفرد ثم يوضع جزء من الحشو داخل كل قطعة وتلف حسب الرغبة.

توضع الحواوشي في فرن ساخن لتخبز ويحمر وجهها.