إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقلب الدجاج مع الجلد في زيت زيتون مع البصل والثوم المهروس وورق الغار والهيل والقرفه ، والبهارات المطحونه والملح حتى تطلع ريحتة، ونضيف قليل من الماء ما يكفي لتنضج الدجاجة ونتركه على نار هادئة لتتسبك.
- 2
بعد ما تثقل حمسة البصل نشيل الدجاج وتضعها في صينية وتبليها بأي تتبليه تحبين ، انا تبلتها بكركم وملح وفلفل وكمون وكزبرة وزيت زيتون ودخليها الفرن تتحمر.
- 3
نضيف على الحمسة ، البزاليا والجزر المبشور والفل الرومي ونتركها تنضج.
- 4
بعد كذا نحط البطاطس والكوسة والباذنجان المقلية ونقلبها ونتركها تتسبك.
- 5
بعد كذا نسلق الرز في ماء نص سلقه مع حبات هيل وعود قرفة وزيت وحبة فلفل حار يعطي نكهه للرز ، وبعد ما يستوي ناخذ شوي من الخلطة على جمب ، ونضع الرز على الجزء المتبقي في القدر ثم نضع الخلطة اللي تركنها على جمب ونغطيها بطبقه ثانيه من الرز ، ونصب عليها منقوع زعفران ونتركها على نار هادئة ، بعد ما يستوي نقدمه و نزينة ببقدونس مفروم على الوجه وبالعافيه عليكم.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات