تقشر البطاطا وتقطع حلقات متساوية ثم تقطع البندورة أيضاً حلقات.

تشكل الكفته دوائر متساوية مع حلقات البطاطا.

يشكل طبقات من اللحمه، البطاطا والبندوره في صينية، يضاف زيت الزيتون، الملح والفلفل.

تغطى الصينية بورق ألمنيوم ثم توضع في الفرن 10 دقائق ثم يرفع الالمنيوم وتترك 20 دقيقة حتى تستوي وتتحمر ثم تقدم الكفتة ساخنة.