A kaporlevélkéket lehúzzuk a száráról, és apróra vágjuk. Nem szoktam vesződni a gyalulással, a piacon frissen gyalult tököt vásárolhatunk egy picit drágábban, de megéri, ellenben fagyasztott tököt sosem használok, vizes, lottyadt, nekünk nem jön be.

A hagymát apróra kockázzuk és a zsiradékon üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük a kapor felét.

A hagymára dobjuk a tököt, átforgatjuk, felengedjük a deci húslével, néhány percig így pároljuk, majd a vizet is ráöntjük, sózzuk, borsozzuk. Ne tegyünk hozzá több vizet a tök is enged valamennyit, különben leves lesz, azt ugye nem akarjuk. 😊😊

Nagyon hamar elkészül, vigyázzunk, hogy ne főzzük szét. Mi egyébként is inkább roppanósan szeretjük. Beletesszük az ecetet, a maradék kaprot, simára keverjük a lisztet a tejjel és a tejföllel, majd behabarjuk az ételt.

A végeredmény egy kellemesen krémes, nem túl sűrű főzelék. Magában is isteni, de ma fasírttal kínáltam.