في وعاء، يوضع جوز الهند، السكر الناعم، الفانيليا ورشة الملح ثم يخلط جيداً، يضاف برش الليمونة، البايكنغ باودر، الزبدة ويخلط مع بعض بواسطة اليدين حتى تدخل الزبدة في كامل الخليط.

تضاف البيضة كاملة ويخلط ثم يوضع صفار البيض حتى تصبح عجينة طرية وسهلة الاستعمال، تترك ترتاح مدة 10دقائق.

ترش صينية بدقيق.

تدهن اليدين بالنشاء ثم يبدأ بتشكيل كرات بحجم حبة الجوز وتوضع في الصينية وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.

تدخل الصينية فرن محمى وتترك حتى تصبح شبه ذهبية، تخرج وتترك تبرد.

تغمس كل كرة بالشوكولاتة المذوبة وتمرغ بجوز الهند، توضع في صحن وتقدم.