ينقع التمر في الماء.

نخفق البيضة مع السكر حتى يبيض لونهما ثم نضيف الزبدة، الملح، الهيل، الجوز والتمر واخيرا نضيف الدقيق و البيكربونات و البيكنخ باودر.

بعد امتزاج المكونات نضعها في القالب المدهون وتدخل الفرن على حرارة متوسطة الى ان تنضج ثم نخرجها و نقلبها و تترك لتبرد.

لعمل الصوص، نضع الكراميل على نار هادئة الى ان يرتخي ثم نطفئ النار و نضيف القشطة و نحركها سريعا حتى تمتزج ثم نسكبها على الكيكة و نزينها بالجوز حسب الذوق.