إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
باستعمال سكين منشارية عريضة إقطعي حواف التوست البنية.
- 2
باستعمال السكين قطعي كل قطعة توست إلى نصفين.
- 3
الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.أضيفي البصل والثوم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.
- 4
أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، الكركم. قلبي الدجاج او اللحمه لعدة دقائق ليتشرب الدجاج او اللحمه بطعم البهارات.
- 5
ابعدي المقلاة عن النار. ضعي الحشو في طبق واسع ودعيه ليبرد تماما.
- 6
للتغيطة: أحضري 3 أطباق عميقة. في طبق ضعي البيض. في الطبق الثاني ضعي الحليب. ضعي الدقيق في الطبق الثالث.
- 7
خذي قطعة من التوست وضعيها في الحليب لتتشرب بكمية خفيفة منه. ضعي التوست في باطن الكف ومديها قليلا. ضعي في التوست مقدار ملعقة-صغيرة من الحشو. اقفلي التوست على الحشو مع الضغط عليها بباطن اليد بخفة إلى أن تصبح على شكل كبة أو إصبع عريض.
- 8
ضعي الكبة في البيض وقلبيها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه ثم ضعيها في البقسماط. قلبي الكبة لتتغطى جيدا بالبقسماط. ضعي الكبة في صينية واسعة. اكملي تشكيل بقية التوست والحشو.
- 9
ضعي الكبة في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبا إلى أن تتماسك.
- 10
في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
- 11
ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
- 12
ضعي دفعة من حبات الكبة في الزيت واقليها لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- 13
أنقلي الكبة على قطعة من ورق المطبخ ودعيها لتتخلص تماما من الزيت الفائض. أكملي بقية الكبة
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات