تخلط النواشف معا

تسيح الزبده على النار ثم يوضع فوقها الزيت وتترك حتى تبرد قليلا

نعمل حفره في وسط خليط الدقيق ونصب فيه خليط الزبده والزيت ويفرك جيدا باليد حتى يتجانس

يضاف الحليب السائل بالتدريج ويعجن جيدا ثم تترك العجينة لترتاح ربع ساعه بعد ان تشكل كور صغيره

تفرد كل كرة عجين باليد ويوضع بداخلها كرة التمر ثم تفرد وتشكل باليد

تخبز في فرن محمي مسبقا بربع ساعه من الاسفل ثم من الاعلى حتى يشقر

يقدم بعد ان يبرد تماما وصحتين وعافيه