نسلق اللحمة مع البهار المكتوبة وممكن اضافة قطعة جزر بماء السلق للمحافظة على لون اللحمة والسكر حتى تكون طرية

بعد سلق اللحمة نصعها بصينية.. ونخلط جميع مكونات التتبيلة بالخلاط مع ملح وبهار ونضعها على اللحمة من الجهتين ونحمرها بالفرن

ننقع الرز.. نضع قليل زيت زيتزن وزيت قلي ونقلي البصل والتوم.والجزر والزبيب ونبهرهم ونضيف ماجي ونغسل الرز بعد النقع ونضيفة للخلطة ونضع مرق اللحم ونطبخ الرز

نجهز فحمة على النار ونضعها بعد استواء الطبخة قطعة عند اللحم ونغطيها لتاخد النكهة وقطعة عند الرز

نقدمها وتزيين بالبقدونس وبجانبها السلطة