نقطع الملفوف الى شرائح رفيعة ونضع عليه الليمون والملح ثم نتركه ما بين 3 ساعات ويفضل ليلة كاملة.

نقطع الخس ونضيفه على الملفوف.

في وعاء، نضع اللبن، المايونيز، الملح، الليمون، الخل، الريحان والنعناع ونخلط حتى يمتزج ثم يسكب على لخليط السابق.

قبل التقديم، تطحن حبات الشيبس وتوضع على الوجه.