طريقة عمل معمول تمر بالسمن

Name: طريقة عمل معمول تمر بالسمن
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4كوب طحين أي نص كيلو; 1 م ص يانسون مطحون; 1م ص شومر مطحون; 1م كبيره خميره فوريه; 1/2 م ص سكر; 1/2 كوب سمنه; 1/2 كوب زيت نباتي; كوب حليب سائل للعجن; وممكن نحتاج ربع كوب ماء; الحشوه:; نص كوب عجوه; 3م ص زيت زيتون; 1م ص قرفه مطحونه; 1م ص يانسون مطحون; سكر بودره للتزين

heba almasri @cook_4120441

عمان، الأردن

طريقة عمل معمول تمر بالسمن

heba almasri @cook_4120441

تم الحفظ

المكوّنات

10 دقيقة

4كوب طحين أي نص كيلو
1 م ص يانسون مطحون
1م ص شومر مطحون
1م كبيره خميره فوريه
1/2 م ص سكر
1/2 كوبسمنه
1/2 كوبزيت نباتي
كوبحليب سائل للعجن
وممكن نحتاج ربع كوب ماء
الحشوه:
نص كوب عجوه
3م ص زيت زيتون
1م ص قرفه مطحونه
1م ص يانسون مطحون
سكر بودره للتزين

تم الحفظ

الخطوات

10 دقيقة

1

نخلط الطحين مع الخميره ورشه السكر واليانسون والشومر ثم الزيت والسمنه، نضيف الحليب بالتدريج لحد ما تتماسك، نتركها تتخمر نصف ساعه.
2

للحشوة، نضع العجوه ونخلطهم بزيت الزيتون واليانسون والقرفه.
3

يشكل من العجين كرات و تحشى فيه ونضعها بالقوالب ونشكلها، نضعهم بصينيه غير قابله للالتصاق ثم بفرن محمى مسبقاً 180 درجه لمدة 10 د.
4

عند إخراج المعمول ترش بالسكر.