يخفق البيض والسكر و الفانيلا جيداً حتى يتضاعف حجمها، يضاف الماء والزيت ويخفق قليلاً ثم يوضع الطحين و البيكنج باودر و يخلط بملعقة خشبية برفق.

ندهن الصينية بالقليل من الزيت ورشة طحين، نسكب المزيج وندخلها الفرن مدة ثلث ساعة.

بعد الاستواء، تخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد تماماً.

نقوم بقطع الكيك من النتصف بالتساوي، نوزع الفواكه المعلبة مع العصير على النصف الاسفل ونوزع القليل من الكريمة، نعيد النصف الاعلى الى مكانه، نقوم بتوزيع الكريمة على الكيكة بالتساوي.

نزين سطح الكيكة بالفواكه الطازجة والكريمة، ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً.