ننقع البرغل في ماء حار.

بعد الانتهاء من نقع البرغل نطحنه جيداً ناعم في الة الكبة، نظيف الملح والفلفل الاحمر والبصل بعد تقطيعه.

بعد فرم البقدونس نضيفه إلى ماسبق ونبدا بفرك الكبة بواسطه اليد ونبدا بتشكيله حسب الشكل المطلوب.