نقطع البصل والبطاطس الى شرائح وتوزع فى صينيه البايركس.

نطبخ اللحم مع البهارات والثوم ونبشر الجزر معه الى ان يصبح اللحم نص استوا.

تقسم الرقاق الى قطعتين او 3 قطع بالعرض، نضع من حشوه اللحم فيها ونلفها ثم ترص في الصينيه فوق البصل والبطاطس الى ان تغطى كامل الطبقه بدون فراغات.

نضع في كأس ماء و 6 ملاعق خل وشويه ملح ونسكبها علىى الرقاق ويجب ان يتوزع في كل الجهات ويغطيها.

نغلفها بقصدير ونحطها في الفرن حوالي ثلث ساعه او نص حسب درجه الحرارة ونوع الرقاق، بمعنى الى يستوى ويجف الماء منها.

نأخذ خليط الجبن والقشطة والمايونيز ونسكبهم علئ الرقاق ونرجعها في الفرن الى ان تبدأ تحمر ونخرجها.