اولا يخلط الطحين، الملح والخميرة الكيمياوية.

يضاف كوب من الماء تدريجيا وتعجن لمدة من 2 الى 5 دقائق.

تترك لترتاح 20 دقيقة تفتح العجينو بالحلال وتوضع عليها القطع المربعة من زبدة الحلويات وتغلق من كل جهة على شكل مستطيل.

تترك العجينة لترتاح مدة 15دقيقة ومن ثم تفتح بالحلال مجددا حتى يصبح سمكها1سم وتوضع القطع المربع و تغلق من كل جهة مجددا

واخيرا تدخل الى الفرن على درجة متوسطة من 120 الى 180 طبعا نصنع اولا الاشكال المفضلة لدينا لمدة من 8 الى 15دقيقة.