نغلي ماء للجلي ثم نضيف إليه مسحوق الجلي ونستمر في تحريكه حتى الذوبان ثم نطفئ النار ونتركه يبرد قليلاً.

نضع ماء للمهلبية على النار ونضيف الحليب البودرة ونحركه حتى ذوبان الحليب تماماً ثم نضيف مسحوق المهلبية على الحليب ونستمر في تحريكه حتى الغليان ثم نطفئ النار ونتركة يبرد.

نجهز صينية وتقومون بسكب المهلبية البيضاء وتتركونها في مكان بارد حتى تتماسك جيداً.

نسكب الجلي فوق المهلبية بلطف وندخلها الثلاجة والف صحة وهنا.