نضع الزبدة على نار هادئة لمدة دقيقتين.

في وعاء اخر نمزج المواد الجافة (فرينة . كاكاو.فانيلا والخميرة).

في وعاء اخر نمزج السكر مع البيض لايجب ان تختفي حبوب السكر لانها هي تعطي قرمشة الكوكيز.

بعد ما تذوب الزبدة نمزج كل المكونات مع بعضها البعض (الجافة.السائلة).

نحضر ورق الخبز ونضعه على صينية الفرن ومن ثم نكور الكوكيز ونبسطه قليلا ونزينه من فوق بقطع الشوكولاطة.