يطحن البسكويت ويرفع علی النار مع قليل من الزبد ثم يترك ليبرد.

فی اناء اخر يوضع 3 ملاعق زبد وعلية كوب من الكاكاو الخام ويقلب ثم ييضاف كوب حليب ويقلب ثم يذاب معلقتين نشا علی نصف كوب االحليب المتبقی ويضاف الی الكاكاو ويقلب حتی يصبح بوديج.

يضاف البوديج الی البسكويت وتشكل كرات وتوضع فی الثلاجة.

يذاب الشكولاتة علی البخار وذلك بوضع اناء عميق به علی النار حتی يغلی وتوضع الشكولاتة فی طبق مع قليل من الزبد وتوضع علی اناء الماء حتی تسيل الشكولاته.

بعد ان تبرد الكرات توصع فی السكولاتة السائلة تم الفارمسبة الالوان، توضع فی طبق التفدبم وتقدم باردة.