يغسل القمح واللحم ويضاف له الماء تقطع الطماطم ويضاف للحم، يوضع عليه الملح الى ان يغلي، يحكم اغلاق القدر ويترك على نار هادئه لمدة ساعتين الي ست ساعات.

بعدها يهرس بالمضرب الخشبي او الكهربائي.

يرتب بطبق ويضاف عليه الزبده المذابه.