نقوم بنقع البرغل لمدة 25 دقيقة.

ثم نقوم بفرم البقدونس والنعناع فرماََ ناعماََ جداََ.

ونقوم بتقطع البندورة والبصل إلى مربعات جداََ صغيره.

ثم نعصر حبتين ليمون متوسطات الحجم.

ثم نضيف الملح ونخلط المكونات جيداََ.

وبعدها نضع في قاع الوعاء المراد التقديم فيه أوراق الخس ونضع فوقهم الخليط.

ثم نزين بشرحتين أو ثلاث من الليمون. ونلف النعناع على شكل ضمم ونغرسهم. ونلف قشر البندورة على شكل ورده ونضعها في الوسط (حسب الرغبة).

وصحه والف هنا (الشيف محمود المجدوبة).