إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل الدجاجه بالملح والخل وتنظف جيدا وتقطع الى حوالي 10 قطع ونضعها في قدر على النار مع كوب زيت زيتون ونقلب الى ان تأخذ لون>
- 2
نضيف البصل المقطع مع جميع البهارات المطحونه والصحيحه ونقلبها ونتركها على نار هادئه الى ان يذبل البصل تماماً.
- 3
نعجن العجينه بخلط الطحين الابيض والاسمر ورشه ملح وماء الى ان نحصل على عجينه متماسكه ومتجانسه. في هذه الاثناء يكون البصل ذبل جيدا نضعه في مصفاه الى ان يبرد.
- 4
نقطع العجينه الى 4 قطع كل قطعه حوالي كمشه اليد ونرقها بالشوبك ونضعها في صينيه الخبز (دائريه تيفال) ونوزع فوق العجينه قليل من البصل و4 قطع دجاج على الاطراف و1ه في الوسط.
- 5
نرق قطعه ثانيه ونكررالعمليه حتى انتهاء الكميه ويكون لدينا 3 طبقات من العجين المحشوه بالبصل والدجاج. ناتي بقطعه العجين الرابعه ونرقها ونضعها فوق اخر طبقه حتى لاتجف في الفرن ونضعها في فرن محمى مسبقا ونتركها الى ان تتحمر اطرافها ومن الاسفل ثم نحمرها من الاعلى.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات