نجمع مقادير خليط العجينة الجافة ثم نحركها لضمانة تجانس المقادير ثم نسكب كاس الزيت ثم الماء ونبدأ العجن، نترك العجينة لترتاح للمدة المحددة وهي بلكثير نصف ساعه.

ناخذ العجين بعد الاختمار ونفردها على طاولة مستوية ونبدا برش الطاوله بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق ونبدا بفرد العجين جيدا ونكونها على شكل مربعي ثم نقوم بمسح وجه العجينه بِالزبدة المذابة حتى تتشربها جيداً ثم نقوم برش كمية جيدة من القرفة عليها.

نقوم بلف العجينة على الشكل الاسطواني ونبدا بقصها الى دوائر.

ندهن صينية ارضية الخبز بقليل من الزبدة ثم نرتب عليها لفائف القرفة جيدا وندخلها الفرن.