طريقة عمل ورق العنب بالخضار

Name: طريقة عمل ورق العنب بالخضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: ورق عنب طازج او معلب اي كميه; 1/2 حزمه بقدونس; 1/2 حزمه نعناع; 4بصل اخضر; 3حبات طماطم; ملح ليمون; كوب ارز; زيت زيتون; 1 حبه كبيره بطاطا مقطع دوائر; 1حبه كبيره بصل مقطع دوائر; 1حبه طاطم مقطعه دوائر

roudayna @cook_4118505

كوبنهاغن، الدنمارك

طريقة عمل ورق العنب بالخضار

roudayna @cook_4118505

تم الحفظ

المكوّنات

90 دقيقة

ورقعنب طازج او معلب اي كميه
1/2 حزمه بقدونس
1/2 حزمه نعناع
4بصل اخضر
3حبات طماطم
ملح ليمون
كوبارز
زيت زيتون
1 حبهكبيره بطاطا مقطع دوائر
1حبه كبيره بصل مقطع دوائر
1حبه طاطم مقطعه دوائر

تم الحفظ

الخطوات

90 دقيقة

1

بغسل ورق العنب اذا كان طازج اما اذا كان معلب فيغسل ويسلق قليلا لمده 4 دقائق.
2

يغسل الارز ويصفى.
3

يفرم البقدونس والبصل والنعناع والطماطم ويخلط مع الارز وتتبل بالملح والليمون والزيت.
4

نحضر ورق العنب، نفتح كل ورقه ونضع فيها القليل من الحشو وتلف ثم ترص في القدر ونضع شرحات البصل والطماطم والبطاطا بين الطبقات.
5

نضع فوق ورق العنب الماء ونتركها على نار قويه لمده 5 دقائق وبعدها نهدي النار ونترك القدر حتى تنضج وتقدم.