لتحضير الحشوة, نقوم بوضع الحليب على النار حتى يغلي. ثم نضيف له ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ونتركه حتى يفرط.

ثم نصفيه في كيس اللبن, حتى نتخلص من الماء الزائد ونحصل على القشطة.

نقوم بفرد الكنافة ودهنها بالزبدة جيداً, ثم نقسمها الى نصفين.

ثم نضع القسم الثاني من الكنافة فوق القشطة.

نخبزها بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون. نخرجها ونسكب القطر البارد فوقها. ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم, وصحة وعافية.