تقسم نصف عجينة الرقائق (السمبوسك) لنصفين ثم يدهن الطرف بالطحين والماء وتثنى من الوسط حتى تنتهي كمينة البكيت تقريبا 50 حبة.

تقلى بالنار حتى تكتسب اللون الذهبي.

ترص في قالب يفضل ان يكون قالب التشيز كيك على شكل وردة.

طريقة الخلطة في الخلاط، يخلط علبة حليب مكثف، حبات جبنة كيري، علبة قشطة ويضاف على الرقائق. يضع في الفرن من اسفل من 5 الى 10 دقائق ويترك حتى يبرد.

تدخل تلاجه لتتماسك اقل شي ساعه وبنزينها بقرفه وسكر بودره وشوكلاته سايحه.