نضع وعاء على النار ونضيف السمن, ثم البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصفر لونه يصبح ذهبي.

اثناء تشويح البصل, نضع قليل من السمن في وعاء اخر. ونضع فصين المستكه, تذوب.

ثم نضع اللحم ليتحمر, اي نقلبه حتى يغير لونه ويصبح بني قليلا.

بعد تشويح البصل ويصبح ذهبي اللون نضيف اللحم ونقلبهم معا. ونضيف الحبهان وورق اللورا ونتبل بالملح والفلفل الاسود.