نطحن البسكويت جيداً.

نحمّص الحليب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

نعجن البسكوبت والحليب المحمّص والقشطه والحليب المركز حتى يصبح الخليط سهل التكوير.

نشكّل كرات الشوكولاته ونذوّب الجالكسي في حمّام مائي ثمّ نغمّس فيه الكرات ونحفظها في الثلاجة لحين التقديم.