إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل الارز و يترك لينقع في الماء جانباً
- 2
في قدر متوسط على نار قوية، تضاف الزبدة و البصل و يقلب حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف له الدجاج وبترك ٥دقائق ليكتسب اللون الذهبي
- 3
يضاف للقدر الطماطم المفرومة و معجون الطماطم و الماء و الليمون الأسود و الهيل و القرفة و المسمار و البهارات و الملح
- 4
يغطى القدر و يترك على نار هادئة ٤٠دقيقة مع التقليب بين فترة و أخرى إلى أن ينضج الدجاج
- 5
نزيل الدجاج مع القليل من المرق ، و نضع الأرز مكانه مع مراعاة أن الأرز يتغطى بالمرق (يمكن أضافة المزيد من الماء اذا تطلب الأمر)
- 6
نترك القدر على نار قوية ٥ دقائق حتى يتشرب المرق
- 7
نضع أسفل القدر صفيحة معدنية و نتركه على نار هادئة ٢٠ دقيقة حتى ينشف
- 8
توضع الكبسة في طبق التقديم و يمكن أضافة بعض المرق للأرز لإعطائه المزيد من الترطيب و النكهة اللذيذة، وكذلك عصر الليمون الأسود له طعم رائع
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات