يمزج الحليب والزيت والملح، ثم تضاف الخميرة وتترك حتى تذوب.

يضاف نصف مقدار الطحين ويخفق حتى يتجانس المزيج ويغطى ويترك يختمر.

يخفق السكر والبيض ويضاف الى العجينة مع بقية الطحين والبهارات ثم تُعجن باليد وتترك حتى يتضاعف حجمها.

تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر وتقلى بالزيت الغزير والساخن.

ترفع الدونات على ورق مطبخ ويرش عليها السكر للتزيين.