طريقة عمل راحة الحلقوم البيتية
طريقة عمل راحة الحلقوم البيتية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نجهز القطر فنضع السكر والماء وعصير الليمون ونتركهم يغلوا لمدة عشر دقائق مع التحريك كي لا يحترق السكر.
- 2
في وعاء آخر نضع الماء والنشاء والملح ونحركهم جيداً حتى يتماسك قليلاً ثم نضعها على الغاز ونتركها تغلي لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين الى اخر حتى يجمد قوامها.
- 3
نسكب القطر الساخن بالتدريج فوق خليط النشا مع التحريك حتى نفاذ كمية القطر.
- 4
نضع ماء الورد فوق الخليط والقليل من ملونات الطعام بلون زهري ونحركها حتى نحصل على لون وردي جميل.
- 5
نحضر طبق بايركس ونضع داخله ورق زبدة مدهون بقليل من الزيت لمنع التصاق الراحة،
- 6
نسكب الخليط في الطبق ونضعه في البراد ليلة كاملة.
- 7
نحضر نصف كوب سكر ناعم مخلوط مع نصف كوب نشاء ناعم ونخلطهم جيداً ونرش سطح الراحة ثم نقلبها على سطح مرشوش أيضاً بالسكر والنشا ونقطعها الى مربعات بسكين مدهونة بالزيت.
- 8
نغمس الراحة بالسكر والنشا جيداً من كل الجهات وتحفظ في البراد وصحتين وعافية.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات