في قدر على نار هادئة نضع الماء والزبدة والملح ونتركهم يغلوا.

في وعاء نضع الدقيق والسكر ونمزجهم معا، ثم نضيفهم إلى الماء المغلي ونقلب حتى يذوب الدقيق والسكر وتتشكل عجينة.

في طبق مدهون بالسمن نضع العجينة ونشكلها على شكل نصف كرة وبواسطة ملعقة نعمل حفرة في وسط العصيدة ونسكب فيها السمن.