طريقة عمل قوارب الكوسة

Name: طريقة عمل قوارب الكوسة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 حبات كوسا; 100 غرام لحم مفروم; 1/2 كوب بقدونس مفروم; 1 حبة بصل مفرومة ناعم; 2 حبة طماطم مفروم; 3 حبات ثوم مهروسة; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

مر يم @cook_4119899

مدينة الجزائر، بومرداس

طريقة عمل قوارب الكوسة

مر يم @cook_4119899

مدينة الجزائر، بومرداس

تم الحفظ

المكوّنات

20 دقيقة

4 حباتكوسا
100 غراملحم مفروم
1/2 كوببقدونس مفروم
1 حبةبصل مفرومة ناعم
2 حبةطماطم مفروم
3 حباتثوم مهروسة
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة

تم الحفظ

الخطوات

20 دقيقة

1

نقطع الكوسا نصفين بالطول، نضعها في قدر مع القليل من الملح والماء، نطهوها مدة 15 د.
2

في مقلاة نضع اللحم المفروم مع البصل والزيت، كمون، فلفل اسود، ملح وبقدونس حتى يطهى.
3

نقوم بتفريغ قلب الكوسة بملعقة، ونرصها في صينية مدهونة بالزبدة.
4

في مقلاة نضع الطماطم والثوم والزيت، بقدونس، طماطم مصبرة، الملح، الكمون حتى تطهى ثم نفرغها فوق الكوسة وندخلها الفرن.