يوضع الزيت مع الزبدة في مقلاه عميقه، نضيف البهارات الصحيحه الهيل والقرفه وورق الغار ويسخن، نضيف البصل حتى يصفر، ثم نضع مكعبات الدجاج حتى يتغير لونه.

نضيف البهارات المطحونه ويقلب جيدا، نضيف عصير الطماطم والملح ويقلب، يغطى ويترك حتى يتسبك وينضج الدجاج.

اخيرا نضيف الكزبره المفرومه ونقدمها ساخنة.