طريقة عمل مكمور اليقطين بالطحينة

Maisoun Maidani @cook_4116740
الخطوات
- 1
تقلى اللحمة بالسمنة مع رشة ملح وفلفل يقطع اليقطين طوليا ثم يقشر ويقطع لعدة قطع متوسطة.
- 2
يسخن الزيت وتقلى حتى تصبح زهرية ثم ترفع على مناديل.
- 3
توضع شرحات اليقطين في طنجرة وتغمر بقليل من الماء مع رشة ملح وتطبخ حتى تنضج قليلا ثم نرفعها عن النار.
- 4
تخفق الطحينة مع الحامض جيدا ثم ترفع عل النار مع اضافة ماء اليقطين المطبوخ فوقها وتحرك جيدا.
- 5
بعد ان تغلي نضيف لها اليقطين و نصف كمية الجوز ونتركها حتى تستوي ثم تسكب.
- 6
تزين باللحم المفروم والجوز المفروم وتقدم الى جانب برغل محمص مع الشعيرية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/519758



التعليقات