يقلى اللحم المفروم مع البصل والبهار مثل حشوة السمبوسه.

يحمى الفرن على حراره متوسطه الى عاليه.

في وعاء عميق يكسر البيض ويخفق مع اضافة ملح وقرفة والبهار، يضاف البقدونس المفروم ويقلب، يضاف الدقيق والبيكينج باودر ويقلب المزيج بملعقه خشبية.

تضاف خلطة اللحم المفروم ويقلب قليلاً.

يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشه بالدقيق.

تدخل الفرن الحار وتخبز حتى ترتفع ويحمر الوجه من حرارة الفرن.

تخرج وتبرّد قليلا وتقطع مربعات وتقدم مع الشوربة او السلطه.