الخطوات
- 1
في خلاط كهربائي نضع الطحين الزيت حبة بيض 1 والأخرى نحتفظ بها لدهن الخبر ثم نضع الملح الخميرة.
- 2
نخلط كل هذه المكونات بعدها نجمعها بماء دافئ ونعجنها لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تصير عجينة طرية ومتماسكة.
- 3
نضيف الزبدة تدريجيا قطع صغيرة أثناء العجن حتى نكمل كل الكمية.
- 4
نترك العجينة تتخمر حتى يتضاعف حجمها بعدها نبدأ نشكل قطع خبز صغيرة ونحشيها بكمية مناسبة من الجبن الطري.
- 5
نرصها في صينية الفرن ونتركها تتخمر مرة ثانية مدة 5 دقائق وهذا سر نجاح الخبز لتحصلي على خبز خفيف وطري ثم ندهن وجه الخبر بالبيضة الثانية بعدما نخفقها وندخلها فرن تم تسخينه من قبل.
- 6
يُخبز على درجة حرارة 180 حتى نرى أن حجمه تضاعف ولونه صار ذهبي.
- 7
نخرج الخبز من الفرن ولما يبرد نرصه في صحن التقديم.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/520375




التعليقات