السمبوسك

Name: السمبوسك
Cuisine: بحرينية
Ingredients: 3 كوب دقيق كل الاغراض; 0.25 كوب زيت; رشة ملح; كوب وربع ماء دافئ; الحشوه اختياري; زيت للقلي

المكوّنات

1

يبس الدقيق بالزيت جيدا وهءا سر القرمشه والهشاشه.
2

يضاف الماء تدريجي حتى نحصل على عجينه قويه
3

تترك العحينه من ربع لنصف ساعه ترتاح وكل ما تركناها ترتاح اكثر تساعد في الفرد
4

ناخد قطعه من العجين ونفرد ونضعها على القوالب المخصصه او يمكن ان تشكل باليد ونضع الحشوه ونمسح الاطراف بالماء وتقفل جيدا
5

تقلي في زيت غزير نار وسط وتقلب للحصول على اللون الجميل