نخلط الزبدة مع الطحين جيدا ثم اضافة باقي المكونات ونعجنها بالحليب الدافئ.

نترك العجين تختمر جيدا.

نشكل العجين حسب الرغبة.

نتركها تختمر مرة ثانية.

نخلط ملعقة-صغيرة من قهوة سريعة الذوبان مع بيضة واحدة وندهن بيها الجرك ونرش عليها السمسم او السكر وندخلها الفرن.